《井出洋介的麻雀塾》是任天堂64上的日本麻將教學與對戰遊戲，以職業雀士井出洋介的指導為核心，適合想學習牌理與實戰技巧的玩家。遊戲結合教學課程、牌局練習與電腦對戰，讓玩家逐步熟悉役種、得分計算及攻守判斷。